長芋の千切り卵黄のせ

長芋の千切り卵黄のせ
長芋と青海苔、卵黄の組み合わせは消化も良く元気がでます!

材料 (1人分)

青海苔
好きなだけ
ひとりひとつ
わさび
お好みで
出汁しょうゆ
お好みで加減
お好みで酢を少々落としてもおいしいです

1

長芋はビニール袋に入れて、麺棒などでたたき、好みのとろろ加減にする。もちろん、包丁でたたいても☆

2

器に1を盛り、青海苔をかけ、卵黄をのせ、出汁醤油をかけてできあがり

3

わさびはお好みで☆

コツ・ポイント

長芋はしゃきしゃきの歯ざわりもおいしいので、ざっくり目にたたいても♪

このレシピの生い立ち

まな板が汚れず手もぬるぬるにならず、ほんとにあっという間にできてスタミナたっぷり☆弟伝授のレシピ
レシピID : 456960 公開日 : 07/11/09 更新日 : 14/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile サックえま 2007年11月13日 06:29
作って見てとっても美味しかったです!

けれど、日本料理にとって、なぜ生卵を食べるかしら?残念ですけどカナダ人なので分かりません。食べたら病気になることは出来ません?良かったら教えてください ^^()
私にとって、納豆やこういうレシピを作る時、少々卵を焼いてしまった。 ^^()