チキンでデミグラスシチュー

チキンでデミグラスシチュー
ビーフを使わずにデミグラス味のチキンシチュー♪骨付きなのでダシもよくでて、 お得な手羽元でおいしくできます☆
骨からするりとお肉がとれておいしく食べれます。

材料

鶏手羽元
8~10本
玉ねぎ
2個
ジャガイモ
2個
しめじ
1/2袋
いんげん(緑ならなんでも)
適量
S&Bデミグラスシチュールウ
大さじ14~16
 デミ缶でもルウでもお好みで。

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お鍋に油を入れにんにく入れて香りをだし、鶏・玉ねぎじゃがいもを入れて炒める。全体にまざったら水約800cc入れてことこと煮込む。火が通ったらOK。ここでしめじも加えておく。

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火を止めてルウなどを入れ溶てかし、火をつけてふつふつしてきたら赤ワインを加え弱火でコトコト20分。途中時々まぜます。※デミ缶の場合は味が薄い場合があるのでコンソメを入れて味を整えます。水の量は缶に書いてあるはずなので参考にしてください

3

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いんげんはゆでるかいためておきます。炒めるとしゃきしゃき感が残っていいかも。ほかにブロッコリやほうれんそうなど緑のものならなんでも。

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できあがったシチューにいんげんを入れるか、のせてできあがり。

コツ・ポイント

とろみがでるまで煮込むとおいしいです。早めに煮込んでおいて一度冷めたものを温めて食べるとさらにGOODです☆

このレシピの生い立ち

牛肉ってそうそう買えないし、私個人は苦手で(^-^;)
お得な手羽元でごちそうにならないかな~と思って。
レシピID : 456967 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/01/21

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私もチキン派です!!美味しかったです(^-^)

kaoriiiim

チキン派バンザイ♪おいしそうなrepoありがとう♡

13/10/23

First tsukurepo mark
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チキン合いますね〜!ビーフより好きかも。美味しかった(´・∀・)

ちほのびっち

素敵なディナー♡具だくさんでおいしそっ♡repoありがとう!