ゴーヤのいり卵

ゴーヤのいり卵
あと、1品という時にどーぞ。
ゴーヤが苦手な私でも食べられましたよ

材料 (4人分)

3個
ゴーヤ
小1本
シーチキン
1缶

1

ゴーヤはわたを取り、細く切ったものを塩でもみ、にがみをとります。
しばらくして、水で、もみ洗い、塩を流します。

2

ボールに卵を割り、そこへシーチキン、ゴーヤ、塩、コショウをして混ぜます。

3

混ぜ合わせたものをフライパンに流しいれ、箸で、手早くまぜて、火が通ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

あと、1品という時にいり卵を作ることにしたのですが、材料をたまたま家にあったゴーヤとシーチキンにしてみました。私はゴーヤが苦くて嫌いなのですが、苦味を感じることなく食べることができましたよ。

このレシピの生い立ち

家にあるもので、たまたまできたレシピです。
レシピID : 456995 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

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