かぶの葉ふりかけ

かぶの葉ふりかけ
かぶの葉と茎をひたすら炒ったふりかけです。

材料

かぶの葉
3~5個分
じゃこ
100g
かつお節
1/2パック
しょうゆ
大さじ2~3
大さじ2~3
適量

1

かぶの葉と茎を細かくみじん切りする。

2

フライパンにごま油を敷き、強火で株の葉と茎を5分ほど炒める。

3

じゃことかつお節を加え合わせ、しょうゆとみりんを入れる。
弱めの中火にし、パサパサになるまでひたすら炒ったら出来上がりです!

コツ・ポイント

葉と茎の量で、しょうゆ・みりんは調節してください。
かつお節を入れることで、だしがでて美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

健康のために、塩分控えめのふりかけを食べてもらいたくて作ってみました。
レシピID : 457020 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

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