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Aはあらかじめ混ぜ合わせておく。ちくわは乱切りにする。しめじは根元を落とし、ばらす。
フライパンにAとちくわ・しめじを入れ、軽く混ぜ合わせてから火をつける。※1
中火で全体を炒め、しめじが少ししんなりし、ちくわにほんのり焼き色がついたら火を止める。
お好みでパセリやブラックペッパーを振って完成♪