【副菜】ちくわのアンチョビマヨ炒め

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Description

おつまみにも最高!マヨネーズのコクとまろやかさがグー!
ちくわと冷蔵庫の余りものでパパッと作れる簡単1品です♪

材料 (作りやすい分量)

ちくわ
3本
しめじ
1/2パック(約50g)
A キューピーマヨネーズ
大さじ1
A アンチョビペースト
小さじ1/2
あれば

作り方

  1. 1

    Aはあらかじめ混ぜ合わせておく。

    ちくわは乱切りにする。
    しめじは根元を落とし、ばらす。

  2. 2

    フライパンにAとちくわ・しめじを入れ、軽く混ぜ合わせてから火をつける。※1

  3. 3

    中火で全体を炒め、しめじが少ししんなりし、ちくわにほんのり焼き色がついたら火を止める。

  4. 4

    お好みでパセリやブラックペッパーを振って完成♪

コツ・ポイント

※1 マヨネーズの分離をなるべく抑える為、材料と混ぜ合わせてから加熱します。

エリンギやスナップエンドウなどもオススメです。

このレシピの生い立ち

大好きなアンチョビ炒めを、オリーブオイルでなくマヨネーズに変えたらまろやかさが加わってまた美味しかった!
レシピID : 4570207 公開日 : 17/06/10 更新日 : 17/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ありみりん♡
簡単に一品追加できました✨マヨで炒めるとは‼️アンチョビとニンニクも入って、おつまみにぴったり♫美味しかったです。ご馳走様でした♡
初れぽ
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あんみつ☆
アクセントある大蒜アンチョビにマヨがいい具合で美味しいですね♫