ししとうの炒め物・・・香菜風味

ししとうの炒め物・・・香菜風味
香菜の嫌いな人にとっては ”ゲー!”と言う料理ですが好きな私にはたまらない味付け。

材料 (2~3人分)

ししとう
10本ぐらい
ミンチ
バラ冷凍のを2つかみぐらい
香菜
小さいもの2~3本
しょう油
小さじ1ぐらい
 

1

ししとうは縦半分か斜めかに切っておきます。香菜も2~3cmに切っておきます。

2

鍋に油を引きミンチを色が変わるまで炒めます。そこにしし唐を入れ、自分好みに火が通ったら、しょう油とコショウで味付けをし、最後に香菜を入れて一まぜして火を止めます。

3

コツ・ポイント

香菜の嫌いな人は入れなければそれなりの味です。

このレシピの生い立ち

ししとうをもらったので、作りました。丁度、畑から間引いてきた香菜があったので入れてみたらとても美味しかったのでレシピアップすることにしました。
もらったししとうの中に辛いのが混じっていて、丁度いいピリから味になりました。
レシピID : 457033 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/09/13

First tsukurepo mark
写真

パクチー大好きなのでいっぱい入れました♪簡単なのに美味しかった!

つぼみん

今、畑でパクチーの新芽がいっぱい!作ってもらえて嬉しいです♪