簡単 鮭の照り焼き♪

簡単 鮭の照り焼き♪
 とっても簡単な1品です=3

 分量もわかりやすいので、他の照り焼きもこれでバッチリ♪

 ぜひ作ってみてくださいね^^

材料 (2人分)

2切れ
しめじ
1パック
玉ねぎ
適量
醤油
大さじ 1
大さじ 1
大さじ 1
少量

1

鮭にあらかじめ、塩をふりしばらくおいておく。
 この事で、鮭のうまみがつまり、又、余計な脂が出ます^^

2

脂がでたらキッチンペーパーで軽くおさえて、余計なあぶらを取ります。
 お好みで、サラダ脂でも胡麻油でも構いませんが、少量をフライパンにしき鮭の皮から焼いていきます^^

3

 しめじ、玉ねぎもしっかり炒め、しんなりなったところで、醤油、酒、みりんも入れていきます=3

4

焼きあがった鮭に、3を盛り付けて出来上がり!!!!!

 とっても簡単です♪

コツ・ポイント

 キッチンペーパーのひとてまで、魚の臭みも変わってきます^^  皮には、コラーゲンたっぷりなのでいつも残しがちですが、カリっとやいて美味しくいただきましょう(^▼^)

 お好みで、白ゴマをふっても美味しいと思います^^

このレシピの生い立ち

 肉料理ばかりだったので、たまには魚を^^と。
好きなキノコや野菜で色々アレンジできます=3
レシピID : 457043 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

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