洋風♪鮭のパン粉焼き

洋風♪鮭のパン粉焼き
鮭を洋風スパイスで風味付けして、粉チーズ、パセリをまぶしたパン粉で焼付けました♪

材料

1切れ
大1
少々
こしょう
少々
少々
小麦粉
適宜
溶き卵
適宜
適宜
粉チーズ
小1
少々
サラダ油
適宜
※付け合せ(ブロッコリー)

1

鮭に酒を振り、塩、こしょう、タイムで下味をつけておく。
パン粉に粉チーズ、パセリをまぶしておく。

2

鮭に小麦粉をつけ、軽くはたき、溶き卵にくぐして、①で用意したパン粉をつける。

3

フライパンに油を大めにひき、鮭を皮の方から焼き付ける。時々かえしながら、仲まで火を通す。(表面だけ焼き付けて、オーブンで中まで火を通しても良い★)

コツ・ポイント

タイムの風味で、いつもとは少し違った味わいになります♪
オーブンで中まで火を通すと、ふっくらとヘルシーになります★★★
(200度で15分くらい)

このレシピの生い立ち

タンパクなお魚でも、パン粉をつけて焼くとボリュームがでるので、喜ばれるので。。。(^^)
レシピID : 457053 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

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