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さつまいもの味噌炒め

さつまいもの味噌炒めの画像

Description

簡単！美味しい！
お酒のあてに！ご飯のおかずやお弁当にも！
食べ始めたらやめられない！

美味しいですよ(*^³^*)/

材料 （2人分）

芋
1本
味噌
大さじ1.5
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ0.5
お酒
大さじ2
油
大さじ1
ねぎ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    芋を食べやすい大きさに切って水につける

  2. 2

    写真

    芋に水がかぶるくらい入れて
    中火~強火で煮る


    ★芋に火がとおればいいのでレンチンでも可！

  3. 3

    写真

    芋を煮ている間に
    味噌、醤油、酒、砂糖を入れてソースを作る

  4. 4

    写真

    芋に火がとおったらフライパンに油をいれ
    少し焦げ目がつくまでいためる

  5. 5

    写真

    3で作ったソースを入れて混ざってきたら
    皿に盛りつけて完成！

  6. 6

    写真

    お好みでねぎなどの薬味をのせてもグッド！

コツ・ポイント

炒めるときに混ぜすぎると崩れてしまうので注意！

このレシピの生い立ち

祖母の家に遊びに行った時、お土産でたくさんの芋をもらったので作ってみました！
レシピID : 4570653 公開日 : 17/06/10 更新日 : 17/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

41件 (40人)
2023年8月22日
写真
nok♡
ネギで隠れてるけど久々リピ。あまじょっぱくて、目が出てたさつまいもの救済に◎
#さつまいも #あまじょっぱ旨い
2021年10月25日
写真
sataco
人参、しめじも一緒に。濃いめの味付けなのでご飯が進みます！
#さつまいもがしっかりおかずに #ごはんがすすむ
2019年12月24日
写真
ＬＵＣＩ
さつま芋好きな子供達に！甘くないさつま芋にビックリでした(笑)
2019年11月4日
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☆シナモン∞
蒸かしたさつまいもの残りで作りましたが美味しく出来ました。
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美味料理見習いコック
さつまいもの味噌炒め
by 美味料理見習いコック