お手軽♪ほうれん草と大根のナムル

お手軽♪ほうれん草と大根のナムル
ほうれん草ともやしのはよくあるけど、これは+大根のナムルです^^大根のしゃっきりした食感がいい感じ♡

材料 (2人分)

ほうれん草
1束
大根
1㎝程度
○塩
小さじ1/2
○しょうゆ
小さじ1弱
○白ごま
大さじ1
適量

1

写真

ほうれん草は洗って茹でて水気を絞ったら4cm幅くらいに切っておきます。大根は皮をむいて3mmくらいにスライスしたものを半分にし、さらに3㎜幅に棒状に切っていきます。(小さい短冊切りのような感じ)

2

ボウルに○の調味料と入れて混ぜ合わせ、そこへ1のほうれん草と大根を入れてさっくりと和えます。最後にごま油を一回しかけさっと混ぜたら出来上がり♪
冷蔵庫で1時間ほど冷やすと味が馴染んで更においしいです。

3

(H19,11,12追記)小松菜で同じく作ってみました。それもまた美味しかったです^^ほうれん草or小松菜、どちらかお安い方でどうぞ☆

コツ・ポイント

ほうれん草は茹ですぎないようにしてくださいね。調味料はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

ほうれん草があったのでおひたしにしようと思ったけど、ありきたりなのでたまには違った感じにしようと思って思いつきました。
レシピID : 457074 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

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