絶品カステラ

絶品カステラ
母から教えてもらったレシピです。型も新聞紙で作りました。贈り物としてもいつも喜ばれます。砂糖の分量が違っていました。

材料 (20センチ四方の型で3本分)

200グラム
6個
砂糖
250~300グラム
サラダ油
大5
牛乳
大4

1

卵を卵白と卵黄にわけ、卵白を泡立てます。(メレンゲを作って下さい)重要!
砂糖を二回にわけて混ぜておきます。

2

1に卵黄をひとつずつ入れサラダ油、牛乳、ハチミツの順に混ぜていきます。

3

写真

ふるった強力粉をさっくりと混ぜバニラエッセンスを入れたら新聞紙で作った型に流し空気を抜きます。

4

180℃のオーブンで40~50分焼く。

コツ・ポイント

卵白は手抜きせず、卵は新鮮なものを使用してください。砂糖は調節して下さい。型は新聞紙3枚を広げて中央から20センチ四方を作り線をひき風車のように4箇所切り込みを入れホチキスでとめて作った型です。

このレシピの生い立ち

母から教わり友達の家に行くときにはほぼ毎回焼いています。
レシピID : 457138 公開日 : 07/11/09 更新日 : 09/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/30

First tsukurepo mark
写真

母に凄く美味しいと言われましたありがとうございます♪

non207

初つくれぽありがとうございます!喜んで頂き嬉しいです。