あっさりパラパラ そうめんチャンプルー

あっさりパラパラ そうめんチャンプルー
残りもののそうめん活用!
マヨをからめて炒めると、麺がくっつかない!

材料 (1人前)

そうめん
1束
キューピーマヨネーズ
大さじ1
細ネギ
1本
ふりかけ
お好みで

1

そうめんをゆでて水洗いします。
残りもののそうめんの場合も水洗いしてほぐします。

2

マヨネーズを全体にからめ、油をひかずにフライパンで麺がパラパラになるまで炒めます。

3

お皿に盛り付けて、ネギとふりかけを散らします。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

そうめんが余った時のリメイクでチャンプルーを作ることがあったのですが、すぐくっついて塊になって上手く作れませんでした。
マヨネーズで炒飯がパラパラになると知ったのでそうめんでやってみました。
冷めても、パラパラなままなのも嬉しいです。
レシピID : 4571561 公開日 : 17/06/11 更新日 : 17/06/11

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