味付はお味噌だけ!いかと大根と里芋の煮物

味付はお味噌だけ!いかと大根と里芋の煮物
味付はいかのはらわたとお味噌だけです。この味がたまらなく美味しいです。

材料

いか
2はい
大根
1/2本
里芋
10個くらい
味噌
適量

1

写真

切った大根と下茹でした里芋を鍋に入れひたひたの水で煮る。

2

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イカをはらわたと分け、胴は水洗いして軟骨を取って輪切りにする。

3

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大根が煮えてきたらイカを入れ、はらわたも手でしごいて入れる。お味噌を入れて味がしみ込んできたら出来上がり☆

コツ・ポイント

お味噌だけでは、くどくなるときは最後にお醤油で味を調えてもいいです。

このレシピの生い立ち

母親が作る好きな料理の一品です。子供の頃この時期になると楽しみでした。今回は母親に電話で作り方を教えてもらいました。
レシピID : 457158 公開日 : 07/11/09 更新日 : 14/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/03/27

写真

イカわたを入れると深みが出て美味しいですね〜!ご馳走様でした☆

にゃんまま@サト

遅くなりごめんなさい。美味しそう~☆私も作りたくなりました!

13/10/14

First tsukurepo mark
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味噌は合わせて調節。はらわたの風味が絶妙で汁まで美味しかった!

さとだぬ

このレシピのつくれぽは嬉しかったです。ありがとうございます!