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ツルムラサキ、オクラは細かくきざむ。
ボールにツルムラサキ、オクラ、長芋のすりおろし、小麦粉、片栗粉、卵、鶏肉スープの素を加え、混ぜ合わせる。
フライパンに油を熱し、種をスプーンですくい、弱火〜中火で焼く。(4個にすると焼きやすいです)
両面に焼き色がついたら完成〜。