かぼちゃとサツマイモのホッとサラダ★

かぼちゃとサツマイモのホッとサラダ★
ホクホクのかぼちゃとサツマイモ★ 
なんだかホッとするホットサラダです★

材料 (5人分)

かぼちゃ
1/4個
サツマイモ
中1本
ベーコン
5枚
少々
★マヨネーズ:ヨーグルト
1:1
★塩、こしょう
少々

1

サツマイモ・かぼちゃは大きめ一口大に切り、一緒に茹でて水を切る。

2

ボールに①を入れて、★マークで合えて器に盛る。

3

フライパンにオリーブオイル、細切りにしたベーコン、パセリを入れて火にかけ香りが出たら②の上にかける。

コツ・ポイント

電子レンジで調理してもいいと思います。ただ電子レンジだとパサパサになりやすいので、今回は茹でて作りました ^^

このレシピの生い立ち

来客用に彩りの良いホットサラダを作りたかったので!
レシピID : 457165 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

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