こってり旨☆豚肉とごぼうの味噌マヨ炒め

こってり旨☆豚肉とごぼうの味噌マヨ炒め

Description

シャキシャキごぼうと豚肉をコクのある味噌マヨで♡えのきがかさましこってりポイント!

材料 (たっぷり4人分)

豚肉(こま切れなど)
200g
ごぼう
2本
えのき
1株
☆味噌
大さじ2
☆マヨネーズ
☆酒
☆砂糖
小さじ2
☆しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうは薄く斜め切りにし、アク抜きをする。えのきは3等分にする。

  2. 2

    フライパンに油をしいて、ごぼうを炒める。火が通ったら一旦取り出す。

  3. 3

    フライパンに再度油を引き、豚肉を炒める。火が通ったらえのきとごぼうを加える。

  4. 4

    えのきがしんなりしたら、☆を加えてえのきに火が通ったら完成!!

  5. 5

    2017.9.27「ノンストップ」でのご紹介*°
    クックパッドニュースでの掲載*°
    話題入り、ピックアップ感謝です*°

コツ・ポイント

豚肉以外でも、鶏肉なども美味しいです。

えのきを入れることで、旨味と食感が加わり、
調味料も絡まりやすくなります。えのきはぜひ入れてください♪

青ねぎが相性抜群です!

このレシピの生い立ち

ごぼうの味噌炒めも、ごぼうサラダも食べたくて、
味噌とマヨネーズで炒めようと思い、こってり美味しいおかずができました♪
レシピID : 4571675 公開日 : 17/06/11 更新日 : 22/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53 (51人)
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2022年2月1日

しめじで作りました。 こってりウマウマでした⭐️。

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2021年2月27日

ちょうど材料あったから作りました♪こってりマヨうまーい♥

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2021年1月20日

えのきはなくて、しめじと椎茸ですが美味しいです。ごぼうたっぷり頂けます。

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2021年1月4日

ゴボウの歯ごたえもよく、味噌とマヨネーズの相性がバッチリ!ご飯も進む味で、美味しかったです。

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