こってり旨☆豚肉とごぼうの味噌マヨ炒め
Description
シャキシャキごぼうと豚肉をコクのある味噌マヨで♡えのきがかさましこってりポイント!
材料
(たっぷり4人分)
豚肉(こま切れなど)
200g
ごぼう
2本
えのき
1株
☆味噌
大さじ2
☆マヨネーズ
〃
☆酒
〃
☆砂糖
小さじ2
☆しょうゆ
小さじ1
作り方
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1
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ごぼうは薄く斜め切りにし、アク抜きをする。えのきは3等分にする。
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2
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フライパンに油をしいて、ごぼうを炒める。火が通ったら一旦取り出す。
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3
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フライパンに再度油を引き、豚肉を炒める。火が通ったらえのきとごぼうを加える。
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4
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えのきがしんなりしたら、☆を加えてえのきに火が通ったら完成!!
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5
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2017.9.27「ノンストップ」でのご紹介*°
クックパッドニュースでの掲載*°
話題入り、ピックアップ感謝です*°
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コツ・ポイント
豚肉以外でも、鶏肉なども美味しいです。
えのきを入れることで、旨味と食感が加わり、
調味料も絡まりやすくなります。えのきはぜひ入れてください♪
青ねぎが相性抜群です!
えのきを入れることで、旨味と食感が加わり、
調味料も絡まりやすくなります。えのきはぜひ入れてください♪
青ねぎが相性抜群です!
このレシピの生い立ち
ごぼうの味噌炒めも、ごぼうサラダも食べたくて、
味噌とマヨネーズで炒めようと思い、こってり美味しいおかずができました♪
味噌とマヨネーズで炒めようと思い、こってり美味しいおかずができました♪
レシピID : 4571675
公開日 : 17/06/11
更新日 : 22/05/11
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