エビと鶏肉のあつあつグラタン

エビと鶏肉のあつあつグラタン
寒い季節におすすめ!体のあったまるグラタンです。お好きな野菜をたくさんいれると栄養満点!ボリュームもアップです。アツアツのうちにめしあがれ♪

材料 (2人分)

えび(むきえび冷凍)
200~300g
鶏肉(モモ肉)
1枚
マカロニ
2人分
玉ねぎ
1/2個
しめじやブロッコリー等の野菜
お好みの量
バター
10~20g
小麦粉
大さじ2~3
牛乳
100~150ml
とりがらスープの素
小さじ1~2
塩こしょう
少々
とろけるチーズ
適量

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マカロニは沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹でる。 途中ブロッコリーを入れ一緒に茹でマカロニが柔らかくなったらザルにあげる

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熱したフライパンにバターを入れ野菜、鶏肉、えびを加え炒める。鶏肉に火が通ってきたらコンソメ、とりがらの素、塩コショウで味をつける

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弱火にしたら、小麦粉を加え軽く火を通す。ダマにならないよう良く混ぜる。牛乳を加えとろみがつくまで火にかける

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とろみがついたら火を止め、マカロニを加え混ぜる

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耐熱の器に盛り付け、お好みの量とろけるチーズをのせ、オーブンかオーブントースターにかける

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チーズにコゲ色がついたら完成!

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【お弁当にも】
アルミカップにいれて冷凍もできます。
お弁当にいれてみました♪

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【オードブルにも】
見ずらいですがハムの向こう側にアルミに入ったミニグラタンが盛り付けてあります

コツ・ポイント

同じ鍋でソースを作った方がダマにならず簡単です。洗い物も減るので一石二鳥♪野菜や具を変えるといろんなグラタンが楽しめます。じゃがいもやかぼちゃを入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

ホワイトソースやベシャメルソースを別の鍋でつくるのがめんどうだったのでテレビで見た作り方をアレンジしてできあがったレシピです。とりがらスープの素のコクが好きなので入れてます。
レシピID : 457173 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/12/25

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クリスマスに作らせて頂きました!しっかり味で美味しかったです♡

フロリナ☆

レポありがとうございます♪

08/03/27

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具だくさんなのにしっかり味がついていておいしかったです♪

cocoa*chan

こんがりおいしそう♪れぽありがとうございます

08/01/12

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エビも鶏肉も大好き♪こくのある美味しいグラタンでした♪ご馳走様でした~☆

kurukurumin

ありがとうございます♪こんがりおいしそうですね(^-^)

07/12/23

First tsukurepo mark
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中華だし入れたらホント、コクが!!これからは絶対入れます♪

ナスコ

鶏がらおいしいですよね♪ありがとうございます(^0^)

kurukurumin 2008年01月12日 09:55
konominさん

おはようございます♪
昨日の晩のグラタンはとっても美味しかったです♪
エビも鶏肉も大好きなのでたっぷり作りました。
コンソメと鶏がらを入れるの、勉強になりました!
これからはこうやって作ろっ!

ご馳走様でした~☆
これからも宜しくお願いします♪
konomin02 2008年01月12日 19:37
kurukuruminさん こんにちは♪
つくれぽありがとうございます!
コンソメと鶏がらは、いれると簡単にコクが出てくれるのでいろんな料理に使ってます。毎日のごはんは楽ちんが一番ですよね♪
こんがり焼けてておいしそうです!
家も明日また作ろうかと考え中です(^0^)
ありがとうございました!!