焼き芋?!饅頭

焼き芋?!饅頭
焼き芋もどきの お饅頭のようなスイートポテトのような・・・♫♫♬

材料 (15個~)

さつま芋
正味600g
100g
●牛乳
100cc
◎卵
1個
◎無塩バター
60g
ココアパウダー
大さじ1
1個
数滴
黒ゴマ(有れば)
適量

1

さつま芋は皮を剥いて2㌢位の輪切りにしたら水にさらして あく抜きしてチン!か茹でで充分に柔らかくする 面倒でなければここで裏ごししておく

2

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耐熱容器に●を入れレンジ500Wで1分加熱→混ぜる→加熱で黒砂糖が溶けたらOK! 鍋に1と◎と共に加えてよく混ぜ合わせ中火にかけ 木べらで練りながら加熱する 生地が鍋から離れるようになったら火から下ろす

3

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バットなどに移したら生地にぴったり付くようにラップをかけて荒熱を取る

4

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生地の1/3にココアパウダーを混ぜておく(皮になる部分)小皿にラップを敷き大さじ1強の生地を薄く広げたら プレーンの生地(黄色い)を大さじ1乗せて包み込むようにラップで形成する

5

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※ここから形を整える

6

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オーブンペーパーをひいたプレートに5を並べ つやだし用の○を合わせたものを 刷毛(無ければスプン)で塗り 黒ゴマを散らす オーブン200℃で20分加熱して出来上がり☆

7

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輪切りの焼き芋やプレーン生地 ココア生地だけの焼き芋など 色んな形で作って下さい☆

8

コツ・ポイント

さつま芋はやゎ~らかくなるまで 加熱してから扱って下さい 裏ごしの際にうんと楽に出来ます(家庭で楽しむ分には 裏ごしはしなくても大丈夫だと思います)

このレシピの生い立ち

今の時期にピッタリな 可愛ぃ~♡焼き芋風の和菓子が作りたくて
レシピID : 457177 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (5人)

12/10/23

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お芋の季節~✿食べたい★思い立って♪娘と「懐かしいねぇ♡旨っ」

おんかめ

今までいっぱい作ってくれて嬉~❢❢秋だね~❢本物そっくりだね

10/10/26

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和菓子党の娘のリクエスト♫今日が1番の出来☆めちゃ旨っ^♡^/

おんかめ

和菓子屋さんみたいでとっても素敵です✿ありがとぅです謝謝♡

09/11/04

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さつま芋スイーツあまり食べない息子が次々食べて驚き☆黒糖でコク旨

caramel-cookie

すごい~♡お見事です♡昔のお恥ずかしいレシピに嬉しいレポ

09/05/26

写真

好きなのぉ♡めちゃ旨^♡^スウィートポテト苦手だけど饅頭大好き♡

おんかめ

スイポテ×だったの?ちょっと手間なレシピに嬉レポ感謝♡