フライパン1つの簡単煮豚&とろ~り味玉

フライパン1つの簡単煮豚&とろ~り味玉
★2017.6クックパッドニュース豚肉おかず5選★
20分煮て漬けこむだけ♪簡単すぎて手間&失敗ゼロ♡トロトロ味玉も♡

材料 (5~6人分)

豚ももブロック(ロース・バラ)
800g
ねぎ(青い部分)
少々
紅茶(ティーパック)
1つ
お好みで
《漬けダレ》
醤油
大さじ5
大さじ1/2
にんにく、生姜(すりおろし)
各2片

作り方

1

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【お肉】
数か所フォークを刺し、お肉のサイズに合うフライパンへ♪たっぷり水を注ぎ、ねぎの青部とティーパックを入れます

2

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【茹で】
強火で20分煮ます♪
途中10分程度で引っくり返す事、お肉が水から出ない事(蒸発して)にご注意を~!

3

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【タレ】
2でお肉を茹でている間に、丈夫なビニール袋に《漬けダレ》を準備しておきます♪

4

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【漬け】
20分茹でたお肉は火を消した湯の中で5分程度放置→簡単に湯切りし《漬けダレ》へ投入→粗熱がとれたら冷蔵庫へ♪

5

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【茹で卵】
卵の数に合う小鍋で湯を沸かします♪
沸騰したら、レンゲ等で1つずつゆっくり卵を投入し強中火で7分茹でます

6

写真

【漬け】
冷水にとり殻をむいた卵を別の丈夫なビニール袋に♪
4の漬けダレから大さじ1~2拝借して加え、こちらも冷蔵庫へ

7

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【完成】
画像は3時間漬けた物です(半~1日が◎2時間以上漬けて下さい)
盛り付け後、漬けダレを回しかけて召し上がれ~♡

コツ・ポイント

●豚肉:モモを使いました♪塊/ブロックであればロースやバラも美味です(平たい物が◎厚みが均等だと火の通りも均一に)
●ゆで卵:とろっとろなので殻をむく時にご注意を&漬けは別袋で~!
●紅茶:お家にある物でOKです(フレーバー等も美味です)

このレシピの生い立ち

ブロック肉メニューに迷ったらコレ♪
美味しく、手間も洗い物も少なく、とっても優秀な煮豚です◎
短い漬け時間でもオイスターソースが良い仕事をしてくれます♡
レシピID : 4571774 公開日 : 17/06/11 更新日 : 17/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

19/02/24

写真

油そばのトッピングに♡自分で作る煮豚は格別ですね♡レシピ感謝♡

さくらん餅

わ〜油そば美味しそう♡こちらこそお試し頂き心から感謝です^^

19/01/06

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カラシを付けて頂きました!

sin1038

カラシ抜群ですよね♡美肉美玉子画に感動です!心から感謝を♡

19/01/06

写真

むね肉で作りました!美味しかったです(^^)

おにんぎょうさん

わ〜‼しっとり美味しそう‼素敵アレンジ有難うございます〜♡♡

19/01/03

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しっかり味が染みてとっても美味しかったです‼︎またリピします^^

lilium028

あけましておめでとうございます♡新春の嬉しいれぽに感謝です‼