若鶏の一枚揚げ甘酢あんかけ

若鶏の一枚揚げ甘酢あんかけ
若鶏を一枚使った甘酢あんかけ

野菜の餡がたっぷりかかり栄養も満点!!

材料 (2人分)

若鶏
1枚
椎茸
1枚
にんじん
20g
マイタケ
20g
ピーマン
15g
少々
大葉
大葉
塩・胡椒
少々
適量
希釈用
適量
大さじ2
麺つゆ

1

若鶏に塩、胡椒し片栗粉をまぶし揚げる

2

野菜などをスライスし、鍋で麺つゆを希釈したもので煮る。
煮えたら酢、砂糖で味を調え水溶き片栗粉でトロミをつける

3

1に2をかけて葱を飾る

コツ・ポイント

麺つゆで簡単に美味しい餡ができます

このレシピの生い立ち

昔中華料理屋で食べていたので家で作ってみた
レシピID : 457185 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

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