☆ケチャップソースのポークソテー☆

☆ケチャップソースのポークソテー☆
ちょっといつものソテーが一味変わる一品です♪

材料 (4人分)

豚ロース
4枚
玉ねぎ
1個
ケチャップ
大さじ4
2カップ
塩コショウ
適量

1

豚肉は包丁の刃ではない背中の方で叩いて筋をきる。
軽く塩コショウしておく。

2

写真

ソースになる玉ねぎをみじん切にして鍋で茶色くなるまで炒める。
茶色くなったら水を入れコンソメ・ケチャップ・ソースを入れて弱火でとろみがつくまで煮込む。

3

豚肉をフライパンでちょっと焦げ目がつくくらい焼く。
そして器に盛り付けをする。

4

そこへソースをかけてできあがり♪

コツ・ポイント

コツはソースを煮込んでいるとき玉ねぎを木ベラなどでつぶしてあげると玉ねぎの甘い風味がひきたち、玉ねぎ嫌いのかたも抵抗がなく食べれますよ。

このレシピの生い立ち

今まではロースは塩コショウで焼くかとんかつ程度だったのですが最近ケチャップに子供たちもはまっているので作ってみました。
レシピID : 457187 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

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