かぶとブロッコリーのサクサク揚げ

かぶとブロッコリーのサクサク揚げ
かぶがジューシー!!で超おすすめです♪

材料 (2~3人分)

かぶ
1個
ブロッコリー
1/2房
にんじん
1本
●小麦粉
1カップ
大さじ1
●卵(L)
1個
●水
卵と合わせて150cc
●お酢
大さじ1
●氷
2個
適量
少々

1

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ブロッコリーは小房にばらします。かぶは小さめに乱切り、にんじんは3cmくらいに細切りです。

2

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大きめのボールに●の材料を入れて軽く混ぜ(粉が残ってるくらい)、野菜を全部投入してヘラでサックリ混ぜ合わせます。

3

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160℃の油(○)の中に、小さめのお玉で落としていきます。2分待って形が崩れなければひっくり返し、1分揚げます。強火にしてひっくり返しながら天ぷらの表面と菜ばしでたたいて堅くカリッとするまで2~3分です。

4

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網にのあげて油を切ったら、出来上がりです。

コツ・ポイント

お塩で食べたらホントにおいしかったです(^^)
高温で思いっきりカリッと仕上げてほしいです!

このレシピの生い立ち

かぶの使い方がけっこう苦手な方です。
ダンナさんも喜ぶメニューと思ってできました♪
レシピID : 457209 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/12/14

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ブロッコリーがサクッ、かぶがじゅわ~っ♪とっても美味しかったです

眠猫ちー

ありがとうございます♪掲載遅れて本当にごめんなさい✿✿

08/02/28

First tsukurepo mark
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野菜だけの天ぷらなのに、サクサク香ばしくてとっても美味でした~♪

かざぴー

作ってくれてありがと~う!!とってもうれしいです~♬.:*