豚肉の野菜巻き ピリ辛だれ

豚肉の野菜巻き ピリ辛だれ
たっぷりの野菜とたっぷりの愛情を巻きましょう♪

材料

豚肉ももうす切り
250g
にんじん
小1/2本
セロリ
1/2本
6センチ分くらい
★豚肉下味
卵白
卵1個分
醤油、酒
各大1
胡椒
お好み量
★ピリ辛だれ★
醤油
大2
トマトケチャップ
大2
小1
小1
生姜、にんにくのすりおろし
各小1

1

豚肉を下味調味料に30分くらい漬ける。
その間に、にんじん、セロリは4,5㌢の長さの千切りにする。セロリの葉を使うときは茹でてから荒く刻む。ねぎは小口切りにする。

2

豚肉を広げて、にんじん、セロリ、ねぎをおいてくるくると巻く。愛情を巻くのも忘れずに!

3

小麦粉を茶漉しでふって、カリッときつね色になるまでフライパンで焼いたら完成!

コツ・ポイント

巻くときは、きつめに。切ったときに切り口がキレイだから♪

このレシピの生い立ち

大好きな先輩奥様に教えてもらって以来、池井家の殿堂入りレシピ。
王子様のお気に入り♪
レシピID : 457211 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

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