ニンニク味噌de角煮✿

ニンニク味噌de角煮✿
わんこmamaさんのニンニク味噌で❤ 味噌味の角煮も美味しいですよv(*'-^*)-☆

材料 (2~3人分)

豚バラブロック
400g
ニンニク味噌(レシピID:373323
50g
 ニンニク味噌のない方は味噌50gとニンニク5~6粒でも○
砂糖
25g
350cc

1

写真

豚バラブロックは3cm厚さに切ります。
油をひかずにフライパンで表面を焼き、ボイルしてそのお湯は捨てます。

2

圧力鍋にお肉を並べ、水350cc(ひたひたになる位)と砂糖を入れ強火にかけます。
ぐつぐつして来たら味噌を溶き入れ蓋をします。
圧力がかかったら、弱火で20分。その後火を止めます。

3

一度冷やします。
常温でしばらく置いても良いし、荒熱がとれたら冷蔵庫に入れても◎(夏場は冷蔵庫に入れてください)

4

油が固まっているので取り除き、再び火にかけ温まったら出来上がり♪

コツ・ポイント

【2】で出来上がりにしても良いのですが、一度冷やすことにより余分な油を取り除けるし、味が浸み込みますv(*'-^*)-☆

このレシピの生い立ち

これまで味噌とニンニクで作っていたのですが、わんこmamaさんのニンニク味噌と出会ったら美味しくて^^❤ レシピ書き直しました。『味噌で❤美味しいチャーシュー❤』を覘いて下さった方。。ありがとうございます^^ 申し訳ありませんが、こちらに書き換えました┏(<:) ペコチョン♪
味噌とニンニクで作られる方へ下記の簡単なニンニクの皮の剥き方、参考にして下さい^^
レシピID : 457236 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/21

First tsukurepo mark
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味噌味の角煮もおいしいねぇ♫にんにくの香りが食欲をそそる~♡

oNACHIKOo

ドキンちゃん❤ありがとです~^^♪香り最高ですよね^^♪

わんこmama 2007年11月10日 12:11
haruママちゃん♪

こんにちは~どうも有り難う!!!!
とってもおいしそうなレシピ、参考にして下さって嬉しい♪
角煮も味噌味大好きなの。楽しみだな☆
それから、ニンニクの皮の剥き方を
私も参考にしたいのですが。。どうぞ宜しくお願い致します!
haruママ 2007年11月10日 17:36
mamaさん❤

お味噌が美味しいので^^♪
チャーシューも美味しく出来ましたヽ(*^ー^)人(^ー^*)ノ

ニンニクの皮の剥き方♪ 本当ですか~("▽"*)??
mamaさんにそう言って貰えて嬉しいです~^^!!
是非、使ってください(〃⌒∇⌒)ゞ
oNACHIKOo 2007年11月21日 19:46
haruママさん、こんばんわ^^
にんにく味噌は、我が家で最近つかっている
にんにくと数種類のスパイス入りのお味噌を使いました^^
味噌味の角煮ってはじめてだけど、とってもおいしかったです♫
にんにく風味なのも最高~♡
ごちそうさまでした(*^-^)
haruママ 2007年11月21日 20:21
ドキンちゃん❤

初つくれぽ!! うれし~ぃです^^♪
味噌味の角煮初めてですか?? 名古屋は何でも味噌味好きで(*^艸^*)
スパイス入りのお味噌!? なんだか奥深そうですね♪
貴重なお味噌でありがとうございます ワ─。.゚+:ヾ("▽"*)〃.:゚+。─ィ!!!