簡単!なすとピーマンのポン酢炒め

簡単!なすとピーマンのポン酢炒め

Description

味付けは、ポン酢だけ!
さっぱり、美味しい〜!
あっという間に出来るので、暑い夏にもぴったりです^ ^

材料 (2人分)

なすび
大1本
ピーマン
2〜3個
ポン酢
大さじ1〜2
水溶き片栗粉
大さじ2くらい
大さじ1〜2

作り方

1

なすとピーマンを乱切りにする

2

片栗粉を水で溶いておく

3

フライパンを熱してから、ごま油を入れる。

4

3のフライパンになすをいれ、中火でさっと炒めた後、蓋をして弱火にし、2分ほど蒸し焼きにする。

5

4のフライパンにピーマンを入れ、中火で炒める

6

なすとピーマンが炒まったところに、ポン酢を入れさっと味付けする。
その後すぐに水溶き片栗粉でとろみをつければ、完成です!

コツ・ポイント

ポン酢を入れる前に、ほんの少〜し塩で味を調えても美味しいです。
ポン酢と水溶き片栗粉を入れたら、焦げやすくなるので注意してくださいませ。

ピーマンとなすの前に、鳥のぶつ切りを炒めておいて混ぜると、ボリュームたっぷりに!

このレシピの生い立ち

なすとピーマンが大量にあったので、さっぱりした炒めものを食べたくて、チャレンジしてみました。
作ってびっくり美味しさです。
レシピID : 4572468 公開日 : 17/06/11 更新日 : 17/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/04/22

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とっても簡単で美味しく頂きました♪

かたのさくら

つくれぽありがとうございます!簡単で美味しい!が1番ですね♪

17/10/10

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さっぱりだからどんどんお箸が進む♫とっても旨♡おつまみにもいい☺

赤い電話

「つくれぽ」 ありがとうございます!お酒もすすむかも♡

17/06/26

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きのこと豚肉も入れてメイン料理に♪ポン酢だけなのに美味しい‼︎

Harunoriko

グレードアップありがとうございます! 試してみます(^-^)

17/06/26

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簡単でおいしかったです!

クックDTDHOA☆

つくれぽ、ありがとうございます!♡!