簡単!なすとピーマンのポン酢炒めの画像

Description

味付けは、ポン酢だけ!
さっぱり、美味しい〜!
あっという間に出来るので、暑い夏にもぴったりです^ ^

材料 (2人分)

大1本
2〜3個
ポン酢
大さじ1〜2
大さじ2くらい
ごま油
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    なすとピーマンを乱切りにする

  2. 2

    片栗粉を水で溶いておく

  3. 3

    フライパンを熱してから、ごま油を入れる。

  4. 4

    3のフライパンになすをいれ、中火でさっと炒めた後、蓋をして弱火にし、2分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    4のフライパンにピーマンを入れ、中火で炒める

  6. 6

    なすとピーマンが炒まったところに、ポン酢を入れさっと味付けする。
    その後すぐに水溶き片栗粉でとろみをつければ、完成です!

コツ・ポイント

ポン酢を入れる前に、ほんの少〜し塩で味を調えても美味しいです。
ポン酢と水溶き片栗粉を入れたら、焦げやすくなるので注意してくださいませ。

ピーマンとなすの前に、鳥のぶつ切りを炒めておいて混ぜると、ボリュームたっぷりに!

このレシピの生い立ち

なすとピーマンが大量にあったので、さっぱりした炒めものを食べたくて、チャレンジしてみました。
作ってびっくり美味しさです。
レシピID : 4572468 公開日 : 17/06/11 更新日 : 17/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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かたのさくら
とっても簡単で美味しく頂きました♪

つくれぽありがとうございます!簡単で美味しい!が1番ですね♪

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赤い電話
さっぱりだからどんどんお箸が進む♫とっても旨♡おつまみにもいい☺

「つくれぽ」 ありがとうございます!お酒もすすむかも♡

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Harunoriko
きのこと豚肉も入れてメイン料理に♪ポン酢だけなのに美味しい‼︎

グレードアップありがとうございます! 試してみます(^-^)

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クック太郎次郎
簡単でおいしかったです!

つくれぽ、ありがとうございます!♡!