固さ控えめサクサクビスコッティ

ボウルに砂糖、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、１ｃｍ角に切ったバターを加えて、パン粉状になるまで、手のひらでこすり合わせながら混ぜる。

溶き卵を入れ、切るように混ぜ、スライスアーモンドを加える。

生地を天板にのせ、長方形の形にする。厚みは２ｃｍくらい。

天板に切り口を上にして並べ、１６０℃のオーブンで片面１５分位づつ焼く。