簡単☆冷やし担々麺

簡単☆冷やし担々麺

Description

これからの暑い時期にツルッと食べてみてください!
スープを温めれば、あったかい担々麺になりますo(^▽^)o

材料 (2人分)

○水
200ml
○牛乳(豆乳でも可、牛乳と豆乳半分も美味)
200ml
○味噌(ラーメンの付属のもの)
1袋
小さじ1
☆★ひき肉
150g
☆ネギ(みじん切り)
5cmくらい
☆しいたけ(みじん切り)
2個
☆玉ねぎ(みじん切り)
1/4
☆たけのこ(あれば)みじん切り
1/4
☆★味噌
小さじ2
小さじ1
大さじ1
大さじ1
ネギ(白髪ねぎ用)
5cmくらい
青梗菜
1かぶ
ラー油
お好みで
2袋

作り方

1

最初に肉味噌を作ります。フライパンに油をしき、☆の具材を炒め調味料を加えます。★だけの具材でも十分美味しくできます!

2

スープを作ります。調味料、水、牛乳、豆乳を、混ぜ合わせ冷やしておきます。

3

麺と青梗菜を茹で冷やし、盛り付けたら完成です!

コツ・ポイント

豆乳苦手な方はお水と牛乳で美味しくできます(⌒▽⌒)肉味噌作るのにひと手間かかって…という方は、ひき肉と味噌と豆板醤を混ぜるだけでも美味しいです!スープは混ぜるだけなのでとても簡単!

このレシピの生い立ち

冷たい麺が食べたくて、冷蔵庫にあった牛乳と豆乳を見て作りました。
レシピID : 4572821 公開日 : 17/06/11 更新日 : 18/02/04

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