豚肉とじゃがいものかんたん中華風炒め

中華料理屋さんのじゃがいも炒めが美味しかったので,自分で作ってしまいました♡

材料 (2人分)

豚肉
200gくらい
じゃがいも
2~3個
もやし等
余っている野菜
☆酒
大さじ3~4
☆醤油
大さじ3くらい

1

じゃがいもの皮をむき,スライサーで薄くスライスする.水に浸して灰汁を抜く.

2

豚肉に酒と醤油(分量外)をもんでおく.1のじゃがいもをレンジでチンして,下ゆでを完了する.他の野菜も,野菜に応じて下ゆでする.

3

豚肉を炒めて,酒と醤油を加える.野菜も加え,酒を飛ばす.まんべんなく色が変わったら出来上がり.(好みで水溶き片栗粉を加えてとろみをつけても良いかも)

コツ・ポイント

じゃがいもをスライスすることかな~.スライスしたじゃがいもがとっても美味しい!味付けは,適当です・・・((苦笑

このレシピの生い立ち

中華料理屋さんの料理が美味しかったので.
レシピID : 457286 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

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