和風焼きうどん

和風焼きうどん
休みの日のブランチにいかが?^^

材料 (2人分)

うどん玉(ゆでタイプ)
2玉
キャベツ
約 葉2~3枚
ニンジン
約 1/4本
玉ネギ
1/2個
ピーマン
1個
豚肉(バラなど好きな部位)
約 150g
塩・コショウ
各 少々
◆バター
大さじ1
◆しょうゆ(風味付けに鍋はだに廻し入れる)
小さじ2
かつお節
適量

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野菜&肉を適当な大きさにカット!

2

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3

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フライパンで豚肉を炒め一旦取り出す。続けて塩・コショウで野菜を炒めてフライパンに肉を戻し、うどんを入れ◆で味付け、かつお節をふりかけて出来上がり~♪

コツ・ポイント

これは母の味ですが、私はバターは入れず味付けは「めんつゆ」で作ります。

このレシピの生い立ち

長男が「久々に焼きうどんが食べたいなぁ~」と言ったので(笑)
レシピID : 457304 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

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