ふんわり☆お好み焼き

ふんわり☆お好み焼き
すごくふんわりして、柔らかーなお好み焼きです。
海外在住なので、手に入る材料で頑張ってみました☆

材料

キャベツ
200g
ジャガイモ
大1個
小麦粉
80g
小さじ1
100ml
1個
卵白
3個分
リークもしくは長ネギ
1本

1

キャベツとリークをフードプロセッサーみじん切りにし、摩り下ろしたジャガイモと一緒にボウルに入れる。そこに小麦粉、出汁の素、豆乳、卵を入れ混ぜる。

2

卵白を泡立てて、1に加え、つぶさないようにやさしく切るように混ぜる。

3

フライパンで好みの大きさに焼く。
BBQソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

卵白はなくても作れます。
豆乳→水OR牛乳でもOK!

このレシピの生い立ち

どうしてもお好み焼きが食べたくなって、硬いキャベツをどう柔らかく仕上げるか考えた末のレシピです。卵白もちょうど冷蔵庫に残ってたので使っちゃいました。
ソースは市販のBBQソースで。
レシピID : 457325 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」