だいこんと魚の☆ミルフィーユの画像

Description

大根がおしゃれになりました。

材料 (2人分)

適量
塩・あらひきこしょう
少々
少々
オリーブオイル
少々
ベリーリーフ
1パック
☆ハチミツ
小さじ1
☆粒マスタード
小さじ1
☆レモン汁
大さじ1
☆オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮を、剥き5mmの輪切りを8枚作る。 皿に2枚ずつ重ねて並べ、ラップをかけ2分半レンジにかける。

  2. 2

    1の水気をペーパーで拭き、油を引いたフライパンで、焦げ目が付くまで、両面焼く。

  3. 3

    魚は、3等分の削ぎ切りにし、塩・こしょう、片栗粉を薄くまぶし、オリーブオイルを引いたフライパンで、こんがりと焼く。

  4. 4

    ☆混ぜ合わせておく。

  5. 5

    お皿に、ベリーリーフひき、2大根3魚の順番で重ねる。最後が大根で、プチトマトを飾り、4かけ出来上がりです。

コツ・ポイント

大根をチンした後、水分が出るので、やけどに注意してくでさいね。

このレシピの生い立ち

ランチで、美味しかったのを、自分なりに作ってみました。
レシピID : 457329 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

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