だいこんと魚の☆ミルフィーユ

だいこんと魚の☆ミルフィーユ
大根がおしゃれになりました。

材料 (2人分)

大根
適量
真鯛(白身の魚)
2切れ
塩・あらひきこしょう
少々
少々
ベリーリーフ
1パック
プチトマト
適量
小さじ1
☆粒マスタード
小さじ1
大さじ1

1

大根の皮を、剥き5mmの輪切りを8枚作る。 皿に2枚ずつ重ねて並べ、ラップをかけ2分半レンジにかける。

2

1の水気をペーパーで拭き、油を引いたフライパンで、焦げ目が付くまで、両面焼く。

3

魚は、3等分の削ぎ切りにし、塩・こしょう、片栗粉を薄くまぶし、オリーブオイルを引いたフライパンで、こんがりと焼く。

4

☆混ぜ合わせておく。

5

お皿に、ベリーリーフひき、2大根3魚の順番で重ねる。最後が大根で、プチトマトを飾り、4かけ出来上がりです。

コツ・ポイント

大根をチンした後、水分が出るので、やけどに注意してくでさいね。

このレシピの生い立ち

ランチで、美味しかったのを、自分なりに作ってみました。
レシピID : 457329 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

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