冷しゃぶde ドレッシング

冷しゃぶde ドレッシング
夏の暑い時期に曽我漬ドレッシングでさっぱりとした冷しゃぶサラダがピッタリです!!

材料 (2~3人分)

酒粕(ペースト)
大3
曽我漬
大1
大1
砂糖
大1
お酢
大2
豚バラ肉
6枚
塩・コショウ
少々
お好みの野菜
適量

1

○曽我漬ドレッシング
①ドレッシングの材料をフードプロセッサーにかけます。よく混ざったら完成です。

2

○冷しゃぶ
①豚肉を食べやすい大きさに切ります。

3

○冷しゃぶ
②鍋に湯を沸かし、豚肉をゆで、豚肉の色が変わったら取り出して氷水につけます。

4

○冷しゃぶ
③水気を切り、塩・コショウをふります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

和を感じる調味料と曽我漬のドレッシングに、さっぱり野菜に冷しゃぶを和えました。
レシピID : 4573367 公開日 : 17/06/12 更新日 : 17/06/12

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