釜揚げちりめんと豆腐のカプレーゼ

釜揚げちりめんと豆腐のカプレーゼ
とっても簡単! ちりめんでおしゃれな前菜はいかがですか?

材料 (2人分)

釜揚げちりめん
70g
トマト
1/2個
絹ごし豆腐
1/4丁
大さじ1
1つまみ
乾燥バジル
適量

1

トマトを薄切りに、豆腐を5mm程度の厚さに切る。

2

トマト、豆腐の順番に重ねてその上に釜揚げちりめんを乗せる。

3

2の上から塩を振り、オリーブオイルをかけて、乾燥バジルを振りかける。

コツ・ポイント

※豆腐を塩豆腐にかえても美味しくお召し上がりいただけます。

このレシピの生い立ち

このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
レシピID : 4573416 公開日 : 17/06/12 更新日 : 17/06/12

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