とりてり☆

とりてり☆
鶏肉のテリヤキです!調味料がかなりテキトーなのですが・・・意外とおいしくできた気もする。ちょっと甘すぎるかな~という気もする。

材料 (2人分)

鶏モモ肉
150g×2
★しょうゆ
大さじ3
大さじ2
★砂糖
大さじ2
小さじ1/2
大さじ4
塩こしょう
少々
少々

1

肉両面に塩コショウを振っておく。★の調味料は合わせる。

2

フライパンに油をしき肉を皮の方を下にして中火で焼く。皮側が軽く焦げ目がつくぐらい焼けたら裏返して反対側も焼く。

3

両面に軽く焦げ目が付いたら酒を回し入れてフライパンに蓋をし、蒸し焼きにする。

4

酒の水分がほとんどなくなったところで合わせた★の調味料を投入。

5

肉を何度もしつこく裏返して、タレをからめていく。

6

てりてりになったら完成です♪切り分けて食卓へ。

コツ・ポイント

3の工程で・・・肉からかなり油が出ていたらキッチンペーパーなどで軽く拭き取ってから酒を入れてください。

このレシピの生い立ち

ほぼ勘でテキトーにやりました><
彼氏母が「テリヤキとかにしたら?」ってちょっとお高いお肉を買ってくれたのでテリヤキを作るコトに。。
酒蒸しは彼氏母のアドバイスです!
レシピID : 457399 公開日 : 07/11/10 更新日 : 07/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
なお★nao 2007年11月12日 16:21
nekocoさん (✿◕ ‿◕ฺ)ノ))。₀: *こんにちわ❤

今日は、レモンバター醤油肉じゃがのつくレポを下さって
有難うございました^^
美味しく食べてもらえて嬉しかったです
美味しそうなつくレポ☆.。.:*ありがと~☆彡
これからも どうぞ宜しくお願いします❤

照りっ照りの照り焼き美味しそうですね♪
わたし照り焼き大好物です(^m^*)