豚肉となすのさっぱり炒め

豚肉となすのさっぱり炒め
パパっと炒めるだけで簡単♪「ミツカン 味ぽん」で味が決まる!夕飯のおかずにぴったりの、さっぱりおいしい一品です。

材料 (2人分)

豚バラ肉(薄切り)
160g
なす
2本
大さじ1
ミツカン 味ぽん(またはミツカン 味ぽんMILD)
大さじ2
万能ねぎ(小口切り)お好みで
適宜

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今回は「ミツカン 味ぽん」を使います。

2

豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

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なすは5cm程度の長さに切ってから8等分にし、約10分水にさらした後、ペーパータオルで水けをふき取る。

4

フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。火が通ったらなすを入れ、炒め合わせる。

5

油が全体に回り、なすがやわらかくなったら、余分な油をペーパータオル等でふき取る。

6

全体に火が通ったら、「味ぽん」をフライパンに回し入れ、混ぜあわせたら火を止め、余熱で炒め合わせる。

7

<6>を皿に盛り、お好みで万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

炒めることで「ミツカン 味ぽん」の酸味はマイルドになり、大人も子どもも食べやすい味わいになります♪ごま油で炒めたジューシーなコクと、「ミツカン 味ぽん」のさっぱりした味わいの相性は抜群◎

このレシピの生い立ち

お肉も野菜も楽しめるボリューム感のあるおかずを、夏に嬉しいさっぱり味で♪味付けは「ミツカン 味ぽん」だけで決まるので、失敗知らずの簡単レシピです!
レシピID : 4573993 公開日 : 17/06/19 更新日 : 17/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

150 (139人)

18/04/21

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豚肉と茄子と味ぽん♡相性の良さにビックリです(>∀<)ご馳走さま

963market

つくれぽ感謝です!これから暑い季節、またさっぱり炒め試してね

18/04/16

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さっぱりしてて、美味すぎでした!簡単だし…また作ります!

はっってぃん

嬉しいコメントありがとうございます♪ぜひ定番入りしてください

18/04/14

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さっぱり美味しい♡でも旨味もしっかり♪

JUNちゃン

なすに味がしみてさっぱり美味しいですよね!つくれぽ感謝です!

18/04/11

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疲れた身体にさっぱり食べやすかったです(^^)

みほむ

ありがとうございます!夏はさっぱり味で乗り切りましょう♪

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