野菜ジュースで時短!夏野菜のキーマカレー

野菜ジュースで時短!夏野菜のキーマカレー

Description

調理時間はなんと約15分だけ!水ではなく野菜ジュースで作るから、煮込み時間なしでも野菜の旨みで本格的な味わいに!

材料 (2人分)

キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%
100ml
合いびき肉
150g
玉ねぎ
1/2個
なす
1~2本
ピーマン
2個
大さじ1
小さじ1
ごはん
2人分
ゆで卵
2個
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を使います。

  2. 2

    玉ねぎ、なす、ピーマンはそれぞれ1cm角に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火にかける。香りが立ったら<2>を加えてしんなりするまで中火で炒める。

  4. 4

    全体に油がまわったら、合いびき肉を加えて色が変わるまで炒める。

  5. 5

    カレー粉、塩を加えてさらに炒め、「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を加えて全体になじませ、火を止める。

  6. 6

    器にごはんを盛って<5>をかけ、半分に切ったゆで卵をのせる。

コツ・ポイント

煮込み時間なしの秘訣は、野菜とひき肉をしっかり炒めること。カレー粉と塩で味を調え、「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を加えたら、全体をなじませる程度でOKです。

このレシピの生い立ち

「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」で作るキーマカレー。わずか15分で完成する超簡単レシピ。水ではなく野菜ジュースで作るため、自然なとろみがつき、トマトや野菜本来の甘みが旨みにつながります。思い立ったらすぐに作れる手軽さが◎!
レシピID : 4574053 公開日 : 21/08/05 更新日 : 21/08/05

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

272 (257人)
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2022年8月24日

簡単に作れて美味しかったです。子どもも喜んで食べてくれました。

お手軽一品簡単に味が決まり助かりますよね♪ぜひまたどうぞ☆

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2022年8月23日

ピーマンの代わりにズッキーニを投入!煮込み時間が短いのに、野菜の旨味がギューっと凝縮されていて、とっても美味しかったです♡

夏野菜が美味しく楽しめて素敵ですね♪ご活用頂き感謝です^^

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2022年8月23日

野菜の旨味がギュッと凝縮されていて、とても美味しかったです♪ナスの苦手な子供でもおかわりして食べてくれました☆ご馳走様です。

野菜の旨味がたっぷりのご馳走ですね♪美味しく作って頂き感謝♡

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2022年8月12日

ナス増量してトマト等追加しました☆ 短時間で作れて大満足のカレー 美味しくいただきました♪

夏野菜がたっぷりご馳走ですね♪簡単時短で大満足ですよね^^