キュウリ刻み昆布の酢の物☆割合2:2:1

キュウリ刻み昆布の酢の物☆割合2:2:1

Description

黄金比、割合は2:2:1です

刻み昆布の旨味で美味しさupです♡

材料 (4人分)

キュウリ
2本
人参
1/2本(70〜80g)
刻み昆布
8〜10g
適量
☆お酢
大さじ2
☆お砂糖
大さじ2
☆お醤油
大さじ1

作り方

1

写真

刻み昆布を水で戻して、好みの長さに切る

柔かい方が好みの方はサッと茹でる

2

写真

キュウリは薄切り
人参は千切り

塩で揉んでしんなりさせる

3

☆お酢、お砂糖、醤油をボールに入れ混ぜる

割合は2:2:1で

4

キュウリ、人参をギュッと絞り③のボールに入れる
戻した刻み昆布も入れて混ぜる

5

写真

冷蔵庫で1〜2時間ほど冷やしたら食べ頃です

5〜6時間置くと、より美味しくなります^_^

コツ・ポイント

昆布ではなく、定番のワカメでも美味しいです。もちろん割合は2:2:1で!

このレシピの生い立ち

よく行く居酒屋の、つき出しで出された 刻み昆布入りキュウリの酢の物がとても美味しく、お店の方から教えて頂きました(*'∀'*)
レシピID : 4574196 公開日 : 17/06/12 更新日 : 18/02/25

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