箸休めやお弁当に☆ピリ辛こんにゃく

箸休めやお弁当に☆ピリ辛こんにゃく
ピリっと辛くてゴマ油の香りで食欲増進♪お酒にも合います!汁がないのでお弁当や常備菜にも☆

材料

こんにゃく
2枚(500g)
塩(下処理用)
大匙2
★砂糖
大匙2
★酒
大匙1
★しょうゆ
大匙2
小匙1
白ごま
適量

1

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こんにゃくは手で食べやすい大きさにちぎって塩(下処理用)で揉む。

2

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水洗いした後、水を切る。

3

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沸騰したお湯に入れ2分茹でる。

4

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茹で上がったらすぐにお湯を捨てザルに上げよく水を切る。

5

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④のこんにゃくをお湯を捨てた鍋に戻し★を入れて火にかける。

6

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水分がなくなったらごま油を入れ一混ぜし、火を止め白ごまを入れて完成☆

7

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2017.6.21
「ピリ辛こんにゃく」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様有難うございます♡

コツ・ポイント

こんにゃくは下処理することで臭みが抜け、味の染みも良くなります。

このレシピの生い立ち

子供の頃好き嫌いの多かった次男が好きだったこんにゃく。今でもこんにゃくは好きなのでピリっと大人味にして作るようになりました。
レシピID : 4574240 公開日 : 17/06/16 更新日 : 17/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (4人)

17/07/30

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またまたリピ!毎度ゴマがないですが、それでもとてもおいしいです♡

ゆか左衛門

鷹の爪たっぷり!私も辛いの大好き♪何度もりぴ&れぽ感謝♡

17/07/27

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子供用に辛控えめでゴマ多めにしました。レシピ感謝です!

ビッフィー

お子様のお口に合うといいな♪お試し頂き&つくれぽありがとう♡

17/07/19

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さっそくリピです笑笑

ゆか左衛門

わぁ☆早速のりぴ&れぽめちゃ②嬉しいです!有難うございます♡

17/07/17

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めちゃめちゃおいしかったですー!レシピありがとう♡

ゆか左衛門

気に入って頂けて嬉しいです♪良かったらりぴして下さい☆感謝♡