箸休めやお弁当に☆ピリ辛こんにゃく

箸休めやお弁当に☆ピリ辛こんにゃく
ピリっと辛くてゴマ油の香りで食欲増進♪お酒にも合います!汁がないのでお弁当や常備菜にも☆

材料

こんにゃく
2枚(500g)
塩(下処理用)
大匙2
★砂糖
大匙2
★酒
大匙1
★しょうゆ
大匙2
小匙1
白ごま
適量

1

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こんにゃくは手で食べやすい大きさにちぎって塩(下処理用)で揉む。

2

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水洗いした後、水を切る。

3

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沸騰したお湯に入れ2分茹でる。

4

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茹で上がったらすぐにお湯を捨てザルに上げよく水を切る。

5

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④のこんにゃくをお湯を捨てた鍋に戻し★を入れて火にかける。

6

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水分がなくなったらごま油を入れ一混ぜし、火を止め白ごまを入れて完成☆

コツ・ポイント

こんにゃくは下処理することで臭みが抜け、味の染みも良くなります。

このレシピの生い立ち

子供の頃好き嫌いの多かった次男が好きだったこんにゃく。今でもこんにゃくは好きなのでピリっと大人味にして作るようになりました。
レシピID : 4574240 公開日 : 17/06/16 更新日 : 17/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/06/18

First tsukurepo mark
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完成後すぐでも味しっかりで美味です☆またリピします(^^)

しばぱんだ

早々のお試し&れぽありがとうございます♡お口に合って嬉♪是非