箸休めやお弁当に☆ピリ辛こんにゃく

箸休めやお弁当に☆ピリ辛こんにゃく
ピリっと辛くてゴマ油の香りで食欲増進♪お酒にも合います!汁がないのでお弁当や常備菜にも☆

材料

こんにゃく
2枚(500g)
塩(下処理用)
大匙2
★砂糖
大匙2
★酒
大匙1
★しょうゆ
大匙2
小匙1
白ごま
適量

1

写真

こんにゃくは手で食べやすい大きさにちぎって塩(下処理用)で揉む。

2

写真

水洗いした後、水を切る。

3

写真

沸騰したお湯に入れ2分茹でる。

4

写真

茹で上がったらすぐにお湯を捨てザルに上げよく水を切る。

5

写真

④のこんにゃくをお湯を捨てた鍋に戻し★を入れて火にかける。

6

写真

水分がなくなったらごま油を入れ一混ぜし、火を止め白ごまを入れて完成☆

7

写真

2017.6.21
「ピリ辛こんにゃく」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様有難うございます♡

8

写真

2017.8.8
「ピリ辛こんにゃく」の人気検索1位になりました!検索してくださった皆様ありがとうございます♡

9

写真

2017.10.24
「話題入り」しました!作ってくださった皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

こんにゃくは下処理することで臭みが抜け、味の染みも良くなります。
せっかく下処理したこんにゃく。ごま油で炒めてから味付けをすると味が染みにくいので先に調味料で味をつけてからごま油でコーティング♪

このレシピの生い立ち

子供の頃好き嫌いの多かった次男が好きだったこんにゃく。今でもこんにゃくは好きなのでピリっと大人味にして作るようになりました。
レシピID : 4574240 公開日 : 17/06/16 更新日 : 17/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44 (40人)

18/05/31

写真

ヘルシーなのに食べ応えある!いい色に出来上がりました♡

すぶちー

気に入って頂けて嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう♡

18/04/16

写真

お弁当の箸休めに最高ですね!ありがとう♪

じゅらりん

お試し頂き&お口に合って嬉しいです♪つくれぽありがとう♡

18/03/30

写真

お弁当の一品に…のはずが味見で半分減りました(^^;)笑

はるヵ◆

次回は是非大量生産で(‾m‾*)嬉しいコメ&れぽありがとう♡

18/03/27

写真

美味しく出来ました♪ ありがとうございました!!

☆ゆきじるし☆

お口に合って嬉しいです♪お試し頂き&つくれぽありがとう♡

1 2 3 4 5