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玉ねぎ♪マフィン(改良しました！)

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Description

玉ねぎ♪『大量消費大作戦！』のマフィンです(笑)

材料 （マフィンカップ12個）

①玉ねぎ(生)
約500g
■ ②
卵
2個
三温糖(シュガーカットなら15g)
30g
塩
4～5g
黒胡椒(有れば)
少々
油
70g
水
140g
■ ③
薄力粉
240g
BP
10g

作り方

  1. 1

    玉ねぎ=約1㎝角切り→皿に入れ、ラップ無しレンジ600wで10分×2回。途中混ぜる。焦げても使う♪

  2. 2

    ボウルに②を混ぜる→③混ぜる→①混ぜる。カップに流し200℃に予熱したオーブンで25分。半量は20分～くらい。

  3. 3

    チーズやベーコンを入れる場合『塩を控える』

  4. 4

    改良=油の量+20g、豆乳を同量の水に、BP+2gです♪焼成時間も短くなり、若干モッチリ→ふんわり＆アッサリ。

コツ・ポイント

こんがり♪焼きたい『玉ねぎマフィン』(*^^*)玉ねぎのレンジ加熱は『半量』が目標ですが量りません！以前、テストしたので大丈夫！信用して下さい(笑)多分絞っても水気は出ないハズです(‾▽‾;)

このレシピの生い立ち

玉ねぎ大量消費『MAXレシピ！』マフィンバージョンです(‾▽‾;)パンはレシピID:4562138
レシピID : 4574241 公開日 : 17/06/22 更新日 : 18/06/15

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