圧力鍋で簡単柔らか『我が家のモツ煮』

圧力鍋で簡単柔らか『我が家のモツ煮』
モツだけ!のモツ煮です。クックパーの「煮もの・煮こみすっきりシート」を使って簡単にアクと油を取り除きました。
クセのないモツ煮に(*^_^*)美味しいですよ!

材料

豚白モツ
500g
おろし生姜
50g
我が家の秘伝?万能!素汁♪
50~100cc
ねぎ
適量
クックパーすっきりシート
2~3枚

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数回茹でこぼした白モツです。

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圧力鍋に入れておろし生姜をたっぷりと混ぜ、クックパーシートを2枚のせ蓋を閉め加熱します。

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アクと油をたっぷり吸ってくれます。

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2回目、シートを1枚のせて加熱します。

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我が家の「秘伝?万能!素汁♪」だけで味付けします。

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とても柔らかく煮え(^_^)b出来上がり。

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盛りつけて、ねぎをたっぷりのせて(*^_^*)b

コツ・ポイント

圧力鍋で下煮するときにクックパーのシートをのせて、冷めたら取り除きます。
温める度に美味しくなります。
味付けは「我が家の秘伝?万能!素汁♪」だけ!
濃さはお好みで・・・

このレシピの生い立ち

我が家の定番!モツだけのモツ煮です。たくさん作って冷凍保存、急なお客様や食べたいときに…(^_^)b
レシピID : 457470 公開日 : 07/11/10 更新日 : 14/11/17

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