鮭の竜田揚げ風♪ネギソース添え

鮭の竜田揚げ風♪ネギソース添え
いつもの鮭の竜田揚げもネギソースをかければいつもと少し違った味わいに(*^^*)

材料 (1人分)

1切れ
※酒
大1
 しょう油
大1
 しょうが摩り下ろし
小1
適宜
サラダ油
適宜
長ネギみじん切り
小1分
しょう油
小1
小1
しょうがすりおろし
小1

1

鮭は皮をはずし、一口大に切る。
※の酒、しょう油、しょうが摩り下ろしに5分ほど漬け込む。
(後でソースをかけるので、あまり味がしみなくても大丈夫です。)
軽く水分をはらって、片栗粉をよくまぶす。

2

フライパンに油をおお目に熱して、鮭を皮の方から焼き付ける。
両面焼いて中まで火を通す。

3

ネギソースは、小さめの器に長ネギみじん切り、しょう油、ゴマ油、しょうがすりおろしを入れ混ぜ合わせる。

4

食べる時にネギソースかけて、出来上がり!!!

コツ・ポイント

ネギソースはソースというよりも、味付きのネギのような感じ。下味が薄くてもソースがあれば大丈夫♪

このレシピの生い立ち

いつも即席でお料理するので、下味に漬け込む時間がありません。そんな時はあとからかけるソースが大活躍します★★★
ソースは混ぜるだけなので、手間も時間もかかりません(^^)
レシピID : 457500 公開日 : 07/11/10 更新日 : 07/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/12

First tsukurepo mark
写真

お手頃な鮭のレパートリーが増えました♪サクサクうまうまでした☆

ふとんねこ

サクサクできてよかった★鮭はほんとお手ごろで使えますよね♪♪