ズッキーニの肉詰め

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   ①ズッキーニはヘタを切り、縦半分に切っておきます。中身をスプーンで少し削り、600ｗのレンジで２分ほど加熱します。

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   ②ひき肉にみじん切りにした玉ねぎ、ズッキーニの中身を刻んだもの、塩コショウ・ナツメグを入れてこねます。

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   ③ズッキーニの内側に片栗粉を振り、②を詰めます。

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   ④オリーブオイルを熱したフライパンに、③をいれ焼き色を付ける。焼き色が付いたらフタをして、中まで火を通し取り出します。

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   ⑤焼いたフライパンにケチャップ、ウスターソース、酒を入れ火にかけ沸騰したら火を止め、④にかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち