薔薇餃子

まず、根元と先を2cmほど切り落としたニラ1/2袋と千切りのギャベツをみじん切りにします。
白ねぎも微塵切りにします。

ボールにニラキャベツ白ねぎ合挽きミンチを入れ軽く塩胡椒振って、醤油、中華料理の素、みりん、にんにく、生姜を入れ混ぜます。

餃子の皮に一部水をつけて4枚繋げ、そこにあえた具材をのせていきます。皮の枚数3枚でもOKです。

作ったやつを軽くごま油をたらしたフライパンで、入る分だけ中火で1分くらい焼きます。

続けて水を全体に薄く広がる程度に入れ、ふたをして中火で蒸し焼きにします。

しっかり火が通って底面が餃子っぽく焼き目がついてたら出来上がり！
出来上がりは少しでかくなります。