鶏肉のさっぱり煮

鶏肉のさっぱり煮
本日はわかめご飯、ワンタンスープ、鶏肉のさっぱり煮、ちくわのゴマネーズサラダ、おやつはセルフドック、牛乳でした。

材料 (4人分)

鶏もも肉(かわなし)
1枚
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ2
小さじ3分の1
小さじ3分の1
大さじ2

1

鶏肉は食べやすい大きさに切る(40gくらい)

2

鍋に鶏肉以外の材料すべてを入れ、煮立たせる。そこに鶏肉を入れる。

3

蓋をして中火で15分弱火で15分煮込みます。

4

写真

味を見て整ったら完成

コツ・ポイント

酢を入れて煮込むことで、とってもお肉が柔らかく仕上がります。

このレシピの生い立ち

さっぱりとした主菜を、、、と考え考案しました。
お肉が柔らかく完食でした。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもいいのではないかと思います。コラーゲンたっぷりの一品です。
レシピID : 4575450 公開日 : 17/06/13 更新日 : 17/06/13

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