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簡単リンク糖質オフの作り置き！しらたきチャプチェ
作り方
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1
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しらたきは下ゆでして、ざるに上げて水洗いし、適当な長さに切り、ペーパータオルにのせてよく水けをふき取る
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2
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パプリカ、たけのこ、しいたけは細切りにする。
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3
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牛肉はざく切りにしてボウルに入れ、【A】を加えてもみ込む。
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4
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フライパンにごま油を熱し、<3>をさっと炒め、<1>、<2>を加えて炒め合わせる。
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5
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火が通ったらしょうゆ、白いりごまを加えてからめる。
コツ・ポイント
しらたきは、袋の中に水が入って売られているので、まずはこの水けをしっかりふくことが肝心。このひと手間で、味がぼけず、コクのある仕上がりに。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな作りおきおかずを作りたい！そんな人のためのこんにゃくアレンジレシピです。韓国の春雨炒めをしらたきで作った、しらたきのチャプチェ風です。献立のもう１品の副菜やおつまみにぜひ♪
レシピID : 4575723
公開日 : 18/06/04
更新日 : 18/06/04
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