グッチさんのカツカレー♪コックバージョン

グッチさんのカツカレー♪コックバージョン
カツカレーっつっても^^豚肉(カツ)は使わないし。カレーも作らないよ♪

グッチ裕三さんのカツカレーをコックバージョンにしてみました♪
お試しあれ^^

材料

白身魚(今回はイサキとブダイ)
1尾分
カレールー
1/8箱分
ケチャップ
大さじ1くらい
フライドオニオン
大さじ1強
小麦粉・パン粉
適量

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ブダイ・イサキは3枚におろす

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骨を抜き、皮はひきます。

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ブダイも同様に^^

白身ならなんでもOK♪

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食べやすい大きさに削ぎ切りにし、カレーを挟むための切込みを入れる。

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カレールーを砕いてお湯大さじ1~2くらいで溶く。
やってから、顆粒の方がよかった・・・と(--ll猛烈に反省

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ケチャップ大さじ1とフライドガーリックを混ぜて。
④の切り身に挟む。
大量に挟むと溢れちゃって衣を付けにくいので適量でね♪^^;

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あとは衣をつけて♪

あ・・今回は手抜きして小麦粉を水で溶いてつけてパン粉をつけました^^ll卵は使ってませんので材料に入れませんでした

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180℃の油でカラッと揚げましょう^^

コツ・ポイント

^^?
カレールーが溶けにくくてブツブツしてたけど挟んで揚げちゃったら気にならなかったんで・・・それほど神経質に⑤(溶かし混ぜる作業)をしなくてもいいみたいです。

このレシピの生い立ち

TVでグッチ裕三さんがみのもんたさんのためにカツカレーを作っていました
レシピは控えてなかったのでよく分かりませんが^^;こんなもんかと作ってみました。

おいらのレシピらしくお魚でね♪(b^-゜)
レシピID : 457583 公開日 : 07/11/10 更新日 : 07/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/21

First tsukurepo mark
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いさきで。いさきとカレーが合う~!絶品でした♪ありがとうです☆

stw

なんとも贅沢な(=^▽^=)有り難うございます♪

ぱくひこ 2007年11月10日 14:54
お~カツオの指…白魚のように美しいね…デヘデヘ。
これはすばらしいアイデアだね。
魚は切り身買ってきてもいいよね。
今度やってみるね~!
戦うコックサン 2007年11月10日 15:04
こ汚ねぇ指で申し訳なんだが(--lll
どうしても作りながら写真撮ると写っちまうんだよ;;;

しかし・・・チェックが早いな^^;
切り身で勿論OKよん♪