イタリアンな★揚げ豆腐

イタリアンな★揚げ豆腐
あと一品!にぴったり♪揚げ豆腐がイタリアンな副菜になります。

材料 (二人分)

揚げ豆腐
一パック
一かけ
少々
少々
50ml
●塩
少々
●黒胡椒
少々
●水
50ml
●醤油
小さじ半ほど
大さじ半

1

●の材料を小さいボウルに入れ、よく混ぜておく。

2

揚げ豆腐を1.5cmくらいの角切りにして、油を引いて中火で熱したフライパンで全ての面をこんがりきつね色に焼く。焼けたら火を消し、取り出しておく。

3

もう一度フライパンを熱し、みじん切りにしたニンニクを入れ、中火でニンニクがちょっとチリチリしだしたら、揚げ豆腐を戻し入れて混ぜながら焼く。

4

1で混ぜておいた●を3のフライパンに入れて、水分がなくなるまで中火で混ぜながら煮込む。

コツ・ポイント

ニンニクは焦がさないように!

このレシピの生い立ち

最近肉を食べないけれど、イタリアンのミートボールっぽい味付けで豆腐はどうかと思って夫が開発。
レシピID : 457613 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/11/16

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