HBでバナナ&ココア食パン

HBでバナナ&ココア食パン
HBで作るバナナ風味の食パン。ココアも加えて、ほんのりチョコレートの味も。

材料

バナナ
1~2本
280g
ドライイースト
2.8g(小さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1
大さじ1
160cc
☆ココア
大さじ1

1

ココア以外の材料をケースに入れて、食パンコースをスタート

2

最終発酵の前に生地を取り出し2等分する。

3

一方にココアを練りこむ。残りを広げて、ココア生地を包み込むようにして丸める。

4

羽根をはずしたケースに入れて、焼き上げる。

コツ・ポイント

バナナの甘さを考えて砂糖は控えめにしました。もっと増やしてもいいかと思います。バナナが多すぎると生地がべたついてしまうので、水の量を調整したほうがよさそうです。ココアの量を増やすと、もっとマーブル状になるかも。

このレシピの生い立ち

バナナ風味のあまいパンを簡単に作りたかったので。完熟バナナだともっと甘くなって、おいしいかも。
レシピID : 457614 公開日 : 07/11/10 更新日 : 07/11/10

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