ラバーズノット

ラバーズノット
"恋人たちの結び目"というその名の通り、ふたりが結ばれるように、とヨーロッパに伝わるバレンタインのお菓子だそうです。
"固い絆がほどけないように"ということで結婚記念日に作ってもいいんじゃないか?って思い作成♪

材料

クリームチーズ
75g
無塩バター
85g
薄力粉
140g
ひとつまみ
オレンジピール(レシピID:328920
お好みで
チョコ(コーティング用)
80~100g

1

クリームチーズとバターは常温でやわらかくしておく。

2

クリームチーズを泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

3

2にバター、塩を加えて全体がなじむまで混ぜ合わせる。

4

薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせ、ひとまとめにしてラップをし、1時間~1晩冷蔵庫で休ませる。

5

生地を適量取り分け、長さ18cmくらいにのばし、ひもを結ぶように作り、180℃に予熱したオープンで12~15分焼く。

6

5が冷めたら、チョコでコーティングしてクッキングシートの上などでチョコを冷やし固め、出来上がり♪

コツ・ポイント

生地には砂糖が入っておらず、ほんのりチーズと塩味しかしないのでコーティングのチョコで調節します。
物足りないときはオレンジピール(レシピID:328920)を刻んで入れてみても良いかも。。。

このレシピの生い立ち

以前、料理雑誌を見てメモを取っておいたのですが、この際自分のための覚書として載せちゃおうと思って・・・
レシピID : 457615 公開日 : 07/11/10 更新日 : 07/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/02/11

First tsukurepo mark
写真

フリーズドライのいちごを振りました。バレンタインに彼へ送ります。

ちーたん723

素敵に作って下さり有り難うございます♪愛情たっぷりですね☆