ヨシダグルメのたれで♪にらバーグ

ヨシダグルメのたれで♪にらバーグ

Description

話題入り感謝♡はんぺんでカサ増ししたフワフワにらバーグ〜♪お子様にも喜んで貰えるちょっぴり甘めの味付けです♡

材料 (3人分)

豚ひき肉
300g
にら
1束
玉ねぎ
1/2個
1個
はんぺん(工程4に追記。2018.04.12)
1/2〜1枚
鶏がらスープ顆粒
小さじ1〜2
塩、こしょう
適量
米油(サラダ油でも)
適量
[たれ]
*ヨシダグルメのたれ
大さじ3〜4
大さじ2
*水
大さじ2

作り方

1

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玉ねぎ、にらはみじん切りしておく。
豚ひき肉と合わせてボウルに入れこねる。(最初にひき肉だけをこね野菜を加えこねても)

2

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卵を割り入れて、さらにこねる。

3

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はんぺんは袋に入ったまま潰してから、ボウルに入れさらにこねる。

4

はんぺんは色々なサイズがあり、大きいものだと1枚入れると魚臭くなってしまいますので、1/2枚程度〜量を調整下さい。

5

鶏ガラスープと塩こしょうを入れて全体になじませる。

6

食べたい大きさに丸める。(今回は6つにしました)

7

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いつものハンバーグを作る要領で手のひらでポンポンと空気を抜き、中央を軽く凹ませて、フライパンに入れていく。

8

写真

全部を入れてから強めの中火で焼き始める。(ひき肉の油が多いので最初は油をひかずに火を入れていきます)

9

写真

裏返した時に油が少ないようであればこの時に適量の油を入れる。

10

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弱めの中火弱火に火を弱め、蓋をして10分程度、中まで火を通す。

11

アルミホイルの中央に穴を開けたものをハンバーグ全体が隠れるようかぶせて焼くと水っぽくなくしかも中まで火が通りやすいです。

12

小さめのボウルに*を全て入れ、タレを合わせておく。

13

つまようじなどで刺して肉汁が透明であれば火が通ってるので、合わせておいたタレの半分を回し入れからませる。

14

一旦、ハンバーグを取り出しフライパンに残りのタレを入れて火を通し仕上げ用のタレを作っておく。

15

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盛り付けたら完成です♪お好みで仕上げ用のタレをかけたりマヨネーズをかけても。

16

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甘めの味付けなのでお好みで大根おろしやマヨネーズ+七味唐辛子なども。

17

2017.09.20「ヨシダソース」の人気検索で1位になりました。
たくさんの方に見て頂け嬉しいです。♡感謝♡

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,18/11/29あやちん0816さんがひとり話題入りして下さいました☆こんなにも可愛い♡型に娘さんへの愛情いっぱい感謝

19

2019.09.27お蔭様で話題入りすることができました♬
作って下さった皆様、見て下さった皆様ありがとうこざいます♡

コツ・ポイント

はんぺんはあらかじめ袋ごとつぶし、さらにつぶすように全体になじませこねた方が焼いた時に割れないです。たれは甘口なのでお好みで量を調整して下さい。中まではしみ込まないですが中も下味ついているので美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち

豚ひき肉とにらのシンプルなハンバーグのつもりで作っていたら、ひき肉少なめなのに脂っぽさが強い感じがしたので、はんぺんを入れて作ってみました。できるだけ油を控えて焼き上げ、味付けは甘めが好きな家族なのでヨシダグルメのたれで簡単に仕上げました。
レシピID : 4576393 公開日 : 17/06/14 更新日 : 19/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (10人)

19/09/27

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ふっくらフワ②超美味し♡甘めのタレでご飯が進む~٩(ˊᗜˋ*)و

Richland☆Y

19/09/26

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子供達のお弁当にも!上は息子用に「車型バーグ」にしましたよ♡

あやちん0816

19/09/26

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このタレ美味しくて好きです♡レシピ冷蔵庫に貼っておいて良かった♡

あやちん0816

19/08/30

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またまたお世話に♡子供達も夢中で食べました★いつも感謝です!

あやちん0816

毎回お子様夢中に食べる姿にほのぼのと〜♡いつも幸せれぽ感謝☆

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